年終激殺破盤【傳家料理神刀】耐銳中式經典剁刀(NY08)

採用耐銳三層鋼，中間層為耐利度之鋼材，左右兩層為軟性材質
勞斯萊期級料理刀：工學原理超輕量1把只要310公克
免出力，免技術：剁雞、鴨、鵝、大魚、輕鬆一刀兩斷
一體成型：刀片至刀柄整片刀片一體成型，無銜接，有效避免斷刀危險
耐利度強：不用經常磨刀
鋁合金刀柄：輕、不腐蝕，耐高溫
刀柄：砂面處理，拿取不易滑落
刀柄頭符合人體工學之握感設計：使用者握起來有真實感
施力點平衡：不會刀重柄輕或刀輕柄重
英國、北歐、丹麥等歐洲國家之三星級以上飯店廚師所信賴的烹飪專業用刀
帝王薑母鴨創辦人：田正德董事長經選過的剁刀
國寶級名廚傅培梅老師指定用刀。

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本系列用刀為傅培梅老師生前所指定的專用刀，也是烹飪名家-程安琪老師烹飪專用刀

產品說明
-採用耐銳三層鋼，中間層為耐利度之鋼材，左右兩層為軟性材質
-耐利度強：不用經常磨刀
-重量夠：剁雞、鴨、鵝、大魚、輕輕鬆鬆
-刀片至刀柄整片刀片一體成型，沒有任何銜接，有效避免即使是百分之一或千分之一可能斷刀的危險
-鋁合金刀柄：輕、不腐蝕，耐高溫
-刀柄：砂面處理，使用者拿刀不易滑落
-刀柄頭符合人體工學之握感設計：使用者握起來有真實感
-施力點平衡：不會刀重柄輕或刀輕柄重
-為英國、北歐、丹麥等歐洲國家之三星級以上飯店廚師所信賴的烹飪專業用刀
-帝王薑母鴨創辦人：田正德董事長經選過的剁刀

產品規格

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