汶莱擁有穩定的氣候純淨的水域，不受工業污染，非常適合汶莱藍蝦的養殖。汶菜藍蝦是汶萊皇室政府指定的資殖品種，體型肥美，肉質緊緻鮮美。
從種蝦，育苗，製成，用料，加工，行銷，一路到底，不僅品質全程照控，更能將實詳實生產履歷記錄制度。
經過無數次的檢測汶萊藍蝦始終達成無抗生素，無保鮮，無有害菌，無重金屬的安全標準。
2006年6月，更全球第一率先通過嚴格的ISO 22000及HACCP最高食品安全雙重驗證，當然也就成為全國最安全的鮮蝦了。
汶萊白蝦養殖理念由對環境維護的堅持及永續經營的概念下，在沒有投放任何抗生素等藥劑的堅持達到：無抗生素，無保鮮劑，無有害菌，無重金屬！ 汶萊的國土百分之70%都被熱帶雨林所覆蓋，未開發的自然區域相當原始，也因為沒有工業汙染，因此純海水養殖的汶萊白蝦不用擔心會被含有重金屬的海域所污染。 堅持使用無毒方式培育汶萊白蝦，白蝦在捕撈上岸後以活體運輸，15分鐘內抵達工廠進行速凍包裝，全程由同一公司完成，品質穩定，相較於市面上大多數採異地養殖、異地包裝的方式，更能減少配送時間，因此無需保鮮劑的維持，全程達到完整的品質控管。 以低密度養殖讓蝦群擁有充足的運動空間，可讓白蝦達到完美體態。相較於淡水、淡海水養殖的蝦，純海水養殖蝦較為鮮甜可口，再利用超低溫速凍技術保留了蝦子本身的鮮甜度。 從育苗，養殖，加工，都在同一公司連貫完成，品質完整監控。 沒有太過華麗的名稱，但有不凡的高品質！ 白蝦百百種，我們只給你最好的汶萊白蝦。
建議食用方式：由於汶萊白蝦的頭比較大，蝦子解凍後，先從蝦子的頭部在滾水中煮約4分鐘，再將身體放入滾水，約2~3分鐘後即可撈起。 ※因蝦子完全無放任何保鮮劑，解凍退冰後應立即料理，煮熟後約20分鐘蝦子尾部及腳會反黑，屬正常現象。
保存方式 : 請置於-18℃冷凍保存
