金百利-港點餐車經典六道口味套組-美鳳有約

1.【鼓汁排骨】材料：排骨、豆鼓、蒜末、薑末。調味：米酒、香油、蠔油、白胡椒、太白粉、豆豉。做法：排骨先汆燙、加入調味、再放入蒜末、薑末、一同入電鍋蒸。聽到電鍋水滾聲計時約12-15分鐘。
2.【流沙奶黃包+魚燒蝦餃】使用電鍋法：冷凍不須解凍，外鍋2杯水，聽到電鍋水滾聲計時約7-8分鐘。(魚燒蝦餃需12-15分鐘)，或者用蒸籠、瓦斯爐加熱，水滾後約7-8分鐘，(魚燒蝦餃需12-15分鐘)，即可食用。
3.【爆漿流沙球】使用油鍋：油溫上來，開始放入爆漿流沙球，約莫8-12分鐘，看炸球浮起，呈現金黃色即可撈起食用。
4. 主廚黃師傅來台20餘年，除了本身35年港式料理的功夫之外，也深諳台灣人對飲食方面的講究，因此有融入香港料理的精華，又帶有台灣得有的特色。
5.接單後做，保證最營養、新鮮，吃得到在餐廳料理的好味道。
6.台北知名港式茶餐廳主廚親手料理。(八八茶餐廳、合記茶餐廳、㡣龍茶餐廳、金百利私房菜)

成份：
1.爆漿流沙球（一盒六粒、氣炸鍋）
口味:爆漿芝麻球 3粒 、椰絲奶王球3粒。
2.魚燒蝦餃（一盒六粒、電鍋蒸）
口味:大魚子燒賣 3個、鮮蝦水晶餃皇 3個
3.流沙奶黃包 4顆（電鍋蒸）
4.鼓汁排骨 300g /份（電鍋蒸）

做法：
1.爆漿流沙球，需用油炸，才能保有食材最佳風味。(不能用氣炸鍋，會沒有香氣)
2.魚餃類、奶皇包、豉汁排骨，都用蒸籠蒸熟，即可食用
食材來源/生產：台灣。
容量：2-3人份