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青梅精是日本傳統養生聖品,約有200年歷史, 而臺灣自50年代起青梅大量外銷日本,但並不知道梅精有這麼多的好處,直到最近幾年台灣人到日本旅遊必定會購買日本的梅精產品,再加上各地方農會的推廣,在台灣目前因為喜愛喝梅精的人,對於梅精確實可以預防各種生活習慣的認知,梅精已迅速造成愛吃風潮。
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