「螺情」產品通過ISO 22000與HACCP國際食品安全認證，以雲林在地食材-「雲林黑蒜頭」、「快樂豬」、「西螺百年醬油」的特產，配合「阿珠阿嬤」傳承五十年的傳統好手藝，以及公司嚴格的衛生品管，還有五星級大廚的專業研發，激盪出冰釀滷味的新滋味，顛覆您的味蕾!!希望能將雲林的高級食材推廣出去。
「螺情」滷味是西螺一家傳統美食老店，好滋味在西螺已遠近馳名，希望未來能行銷海外，為西螺特色美食爭光。
品牌故事
一位堅強女性和滷味所產生的動人故事，勤儉刻苦的阿珠阿嬤，從七歲就開始跟著老奶奶學習煮飯，個性開朗的他把研究料理當成生活中最大的樂趣，老奶奶精心調配的中藥滷方讓滷味格外滑順爽口，光滷汁拌飯就可以令人垂涎三尺了; 阿珠阿嬤雖沒讀過甚麼書，不過卻承襲老奶奶的好廚藝及名聞遐邇的滷味。
在親友們的建議下，原本只是想「把老奶奶的好味道傳承下去」， 所以阿珠阿嬤決定在農忙之餘兼賣滷味，從小攤子小規模開始， 沒想到賣滷味不只讓她有了穩定的經濟來源、維持家計，更讓她能夠一手帶大三個乖巧懂事的小孩。
阿珠阿嬤持著「吃果子拜樹頭，飲泉水思源頭」的理念，在許多饕客的鼓勵之下，決定推廣50多年的老滷味並將店面設立於故鄉-西螺延平老街。保留老滷方外，並結合五星級大廚團隊多年料理經驗，呈現出滷味符合現代與融合古早味的完美結合。
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