魚癡謝清輝的故事 --「哪裡有好吃又心安、還能吃出健康的魚？」 --這是近幾年，輝哥常常被周遭老友問到的問題。 「以前海水野生的魚最好吃了，但是現在汙染嚴重，沒有透過檢驗根本不知道安不安全，又怎麼推薦給病人吃呢？另外，普通養殖的魚，味道不好，更是不能亂推薦。想了想，還真不知道該怎樣。」 「你不是最會養魚了？怎麼不賣給我們呢？」。 一語驚醒夢中人。「說到養魚，有誰比得過我呢？」 輝哥自豪地說：「二十多年來堅持以自然健康為理念的Hi-Q生態循環養殖系統，不僅不用藥，吃的飼料連人都可以吃。這樣健康自然的魚，人吃了也才會健康。雖然是養殖的，但是口感、風味可是連老饕都說跟海水野生的一樣，甚至更好呢!!」 「東星斑的價高量少，不適合做為家常菜，在從事養殖工作多年後，獲利已不再是第一選項了，養出安全、健康、好吃且價格合理的魚，是當下可以貢獻所學的一件事。價格太高，尤其是家中有重症的人，平常花費已經不低了，恐怕一般人負擔不起啊。」「一定要養出安全、健康、好吃且價格合理的魚，不僅是要給老朋友吃，而且還要讓一般民眾都負擔的起。」 「養好魚、真新鮮、好健康」，就是這樣簡單的一個念頭，【鱻來厚道】誕生了。 品牌理念：友善養殖 / 逐批檢驗 / 鮮美絕佳 1、友善養殖： --對環境友善：不同於一般人工養殖方式，採用先進專利的生態循環養殖技術，使用海水養殖，大幅減少60%以上地下水抽取，更不會對環境、生態產生極大的壓力。 --對生命友善：堅持「人可以吃的才能給魚吃」。獨特產製的餌料配方，不僅營養多元豐富，還有珍貴的褐藻醣膠等多種天然保健成分，確保每一條魚都是十足健康、味道鮮美。 2、逐批檢驗： 業界最高檢驗標準，每批檢驗二次（檢驗完成後，再進行加工處理），包括藥物殘留檢驗191項、重金屬檢驗（砷、鉛、汞、鎘）等，掃描外盒上QR Code，即可看到每批檢驗報告。 3、鮮美絕佳： HAPPC認證下的分級處理，專業急凍，肉質Q彈鮮美，全程-18℃鮮活到府，產地直送，嚴格把關所有流程，24小時皆可輕鬆買到安心優質的鮮味。