創業契機 幸美生技的老闆從小喜歡喝酸性飲料，特別愛吃醋，長大後開了間手搖飲料店，一邊賣茶飲一邊推廣醋飲，剛開始很不順利，客人聽到要喝醋，都皺著眉對他搖搖頭。 老闆很疑惑，醋和茶一樣都是老祖宗傳下來的千年聖品，具有食療保健功效，對身體好處多多，怎麼會那麼不受歡迎呢？ 仔細觀察後，老闆發現年輕族群對「吃醋」有著錯誤的刻板印象，包括覺得醋很酸、不好喝，或覺得醋飲是屬於年長者的養生飲品，因而對醋飲敬而遠之。 堅持理念 儘管如此，老闆沒有放棄，而是更加努力的鼓吹顧客嘗試健康美味的醋飲，喝過老闆特調醋的人，都被醋的美味爽口所驚豔，許多客人紛紛改點醋飲取代茶飲，這也讓老闆開始思考，是否應該專心研發健康美味的好醋，推廣給更多人，讓醋變成不分年齡層的全民飲料，讓更多人愛上好醋。 於是，老闆踏上了研發醋飲這條路，與使用傳統實果浸泡發酵法的台灣老釀醋廠合作，開始研發各種口味的釀造果醋，在不添加額外化學原料的基本原則下，嘗試各種調配方式，只為了帶給你我最天然、健康、美味的好醋。 夢想成真 在老闆的努力之下，2012年10月幸美生技正式成立，推出「醋桶子」品牌。隔年1月推出醋飲，主打鳳梨、蘋果蜂蜜、梅子三款口味，剛開始只推出瓶裝版，接著為了方便攜帶，研發全台首創，輕巧版的果醋隨身包，大受消費者喜愛，成為醋桶子的招牌明星商品。 接著在2014年研發醋飲新產品時，引進了進口冷凍莓果及冷凍蔬菜，同樣以健康美味為訴求，加上簡單易料理的特色，成為醋桶子集團的生力軍，廣受消費者歡迎。 在網路商城擁有超高人氣的醋桶子，如今已從虛擬通路跨入實體通路，更陸續推出新口味醋飲及果醋禮盒，不斷擴張產品品項及通路據點，以帶給消費者更優質的產品及更便利的服務。 幸美生技誓言，要讓國人喝到更多健康美味的好醋，讓你我天天好醋多更多。