初心，從一尾蝦開始 我們的努力，來自對食材的敬重 從產地到餐桌，全程用心控管 我們，不只養蝦，更是守住食物的本味。 信，是我們給食物的承諾。 「我們不只是賣蝦、養蝦，我們追求的是美味與健康的平衡。」 信海水產深知，真正的安心美味，來自源頭的用心。 我們一手養殖，親手處理，堅持過程不委外，品質不妥協， 從撈起那一尼蝦的那刻開始，就注入職人的堅持與溫度。 每一口蝦滑、每一顆蝦球、海一片蝦排， 我們追的不只是鮮甜彈牙， 更是一份對天然與食材本味的尊重。 我們相信～ 吃得安心，從認識產地開始， 吃的純粹，是對自己最誠實的選擇。 信海水產，用時間與專業，守住每一份海味的純粹。 ✽企業歷程 ■ 2006年創立地點 信海水產於越南隆安省設立第一座水產品加工廠，廠區佔地6,000平 方公尺，主要經營項目為冷凍蝦類水產品，以及冷凍蝦類調理加工食品。 ■ 2008年打造自有蝦場 選定眉公河支流的檳椥省(Ben Tre)設立養殖基地，規模達50公頃、設有近150座蝦池，年產量約1800公噸。 ✽導入智慧化養殖技術 ■圓形尖頂蘭花網養殖棚 有效抵禦強風、隔絕孤菌，防止海鳥侵襲與交叉污染，讓白蝦在26~28oC恆 溫環境中穩定健康成長。 ✽AI數據監控 ■自動投料機、高溶氧量，AI科技養殖管理。 ✽食農教育 魚菜共生基地推廣 ■越南茶榮省設立12.8公頃做為規劃魚菜共生示範場，以蔬菜淨化魚池的方 式水再循環使用，推動食農教育，開放參訪，讓更多人看見「從蝦池到舌 尖」的真實旅程。 ✽高規格國際品質認證 ■導入IQF急速冷凍技術、潔淨加工流程，提升產品鮮度與保存力，擁有多 項食品安全與國際養殖管理認證，如HACCP、FDA、ASC、BAP、BRC、DL443。 ■聚焦冷凍白蝦及加工品 冷凍白蝦仁／草蝦仁，並推出蝦滑系列、炸物系列產品，滿足多元消費需求 與料理場景，逐步進運海內外市場。