無添加原味壺底清油X三盒組-美鳳有約推薦

◎產品敘述：
※無添加原味壺底清油強調『7不添加』※
※不含麩質 ※無添加砂糖 ※無添加焦糖色素 ※無添加人工味精 ※無添加人工香料 ※無添加防腐劑 ※無添加化學添加物　
※特別強調無添加糖

無添加原味壺底清油使用黑豆、水、食鹽以及百年傳承的工藝來製作此醬油。
黑豆醬油是台灣的獨特產物，大同無添加原味壺底清油是古早靜置發酵方法所製造的傳統醬油，採用嚴選黑豆，遵循古法技術經日光曝曬釀造而成,原料簡單實在，回歸最實在醬油的本質。

◎口味介紹：
採用高純度比例的黑豆原汁，口感清爽，味香醇厚，完整呈現手工釀造蔭油才有的獨特口感，一入口就能感受濃厚的香氣。

◎商品規格：
無添加員為壺底清油200ml*2入/組 (玻璃瓶裝)

◎食譜教學： 
※料理: 古早味蒸蛋
材料:蛋2份(一顆蛋的重量為一份),水3份
調味:大同無添加醬油0.5份,米酒0.5份
作法: 1.將2顆蛋打入碗中,加入水,醬油,米酒後攪拌均勻,
2.用濾網過篩後取其下方已混和的蛋液放入碗中,
(如有氣泡,請用牙籤或叉子刺破或撥到碗的邊緣)用保鮮膜或濾布蓋住碗,
放置在電鍋中.
3.電鍋中倒入半杯清水(量米杯),等待開關跳起即可食用.
(可以照個人口味添加醬油的用量或在起鍋後加入辛香料)

※料理: 古早味瓜仔肉
材料: 豬絞肉300g(帶肥肉), 水170g(約1碗半), 米酒170g(約1碗半), 蔭瓜110g(約
1碗), 食用油少許
調味: 大同無添加醬油110(約1碗)
作法: 1.食用油熱鍋,然後將豬肉倒入鍋子中炒香,加入半碗醬油炒至8分熟.
2. 加入蔭瓜(含蔭瓜汁)與米酒半碗炒至全熟
3. 將全熟的肉倒進燉煮鍋,然後將水與剩下的米酒,醬油加入.
4. 加熱到大滾後切小火並加上蓋子,用燉煮方式約15-20分鐘即可 

◎料理方式：
特別推薦用於台式料理。例如:三杯雞、古早味滷肉、滷豬腳、沾醬...等

◎注意事項：
本品為傳統陶甕手作粹釀發酵，不含防腐劑，開瓶後請密蓋冷藏。