曾是日本江戶時期德川家康欽點的名刀房，在20世紀邁入商業化後，以武士刀靈魂『水研法』鍛鍊出來的每一把手工刀，都是職人們專注心力手工打造，以確保使用者能長期愛用，甚至使用一輩子的好菜刀，MAC真久作 才能獲得國外多家媒體評選為世界級的頂尖刀品！尤其2019年初，更獲維基百科評比為世界第二殊榮，深獲國內外各大名廚指定愛用，當然也是每個家庭都必備的好工具。
品牌故事
20193月27日，來自世界知名維基百科，公布了世界前十大最厲害主廚刀，MAC真久作一舉登上世界第一菜刀的寶座，並同時另一款主廚刀也拿下第三的傲視成績，成為世界知名主廚追捧，等同創造最佳美食的相襯代名詞。真久作有如此傲人成績，源自於江戶時期幕府德川家康的御用刀房，以獨特『水研』法，創造無堅不摧、鋒利無比的武士刀聞名，後來商業化後，MAC真久作為了重振昔日威名，不僅將獨特的傳統水研法製刀技術重現江湖，更在刀材上添加了鉻鉬釩等特殊合金，結合不鏽鋼的優點，讓刀刃硬度、韌度皆大大提升，硬卻不易碎斷、還能更富彈性；另外在鋒利度上，MAC則融合東、西方製刀的優點，打造左右刀面不對稱的特色，這個方法，降低阻力，使得銳利度相對提升，因為如此 處理過的食材也能因為組織不被破壞，延長保鮮的時間，真久作的職人精神，自1964年以來已經銷售超越3000萬支 / 日TV購物創下60萬組的銷售好成績。
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