欣明創辦人用自己最早在牛排館煎牛排對料理牛排的專業，再加上後期在牛肉貿易公司
對冷凍牛肉處理分切的專業，兩者專業融合並用，以此為出發點
找出最方便、最簡易、最經濟，最適合一般家庭的牛排
讓即使不揞廚藝的家庭主婦，也能輕鬆為親愛的家人煎一手好牛排。
單片方便的真空包裝，打破了以往只能在超市購買冷藏牛肉，不易保存保鮮的問題
單份冷凍隨時取用，想吃可隨時上桌、隨時吃牛排！
以只要黑貓宅配能到的地方就能吃牛排【行動牛排館】概念就此誕生。
品牌故事
與國內各大平台配合行銷提供更多讓消費者方便取用的美味食材，再搭配其他海鮮、豬雞排餐、櫻桃鴨胸等商品
提供各部位分切牛排，並推出適合7~8分全熟的小份量牛排，經濟實惠小資女最愛
及最適4~5分熟，屬達人等級專屬的超厚切牛排，給喜歡挑戰廚藝老饕
為忙碌的現代人，提供便利方便，滿足各種客群需求,深獲許多消費者的支持。
除了經濟好入手的牛排，近期更為許多高檔的饕客，提供來自美國.澳洲.日本的頂極和牛牛排系列！
與國內進口商合作推出多款單一品牌的優質牛肉、單一來源，產地直送，讓您吃到來源正確、安心、健康的美味食材！ 提供品牌有來自美國猶他州的藍絲帶、傳承超過百年的優質１８５５、自然養殖白楊嶺自然牛、美國中西部產奧羅拉極光黑牛、澳洲東北部昆士蘭州的榖飼藍鑽KILCOY、紐西蘭銀蕨牧場、日本鹿兒島和牛…
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